四川省宜宾特色炖鸡面，选料严格，做工精细，色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑。1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌。1992年9月获得“四川省名小吃”金牌。
宜宾的炖鸡面最有特色的汤面，炖鸡面营养价值很高,是家常滋补食疗的佳品，当一碗炖鸡面上桌后，一股鸡汤的清香便扑鼻而来，入口后鸡肉细腻清香，面条爽滑，极具嚼劲的面条可以让鸡味的清香在口中停留得更久。
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